반응형 광어육상양식1 바다의 종말, 육지의 시작: 기후위기 시대, 김과 광어를 살릴 단 하나의 미래, 육상양식 서론: 우리 식탁 위 경고, 사라지는 바다의 맛분주한 수산시장, 혹은 가족과 함께하는 저녁 식탁 위에서 우리는 익숙한 변화를 감지하고 있습니다. 한때 국민 횟감으로 불리며 부담 없이 즐기던 광어와 우럭은 이제 특별한 날에나 맛볼 수 있는 고급 어종이 되어가고 있습니다. 동해의 상징이었던 오징어는 이제 ‘금징어’라는 별명이 어색하지 않을 만큼 귀한 몸이 되었습니다. 이는 단순한 시장 가격의 변동이 아닙니다. 우리 식탁에 올라온 이 불안감은 행성 전체가 앓고 있는 열병의 명백한 증상입니다. 우리가 ‘끓어오르는 바다’라고 부르는 현상은 더 이상 먼 미래의 추상적인 위협이 아닙니다. 그것은 지금 우리 접시 위에서 현실이 되고 있습니다. 수 세기 동안 인류에게 풍요로운 식량을 제공해 온 바다가 예측 불가능하고 적.. 2025. 7. 8. 이전 1 다음 반응형
